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蛋糕機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家告訴你制作老式蛋糕需要注意什么?

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蛋糕機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家告訴你制作老式蛋糕需要注意什么?

發(fā)布日期:2017-03-09 00:00 來(lái)源:http://jxyhtzz.cn 點(diǎn)擊:

蛋糕機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家告訴你制作老式蛋糕需要注意什么?

1,全蛋的打發(fā)是關(guān)鍵。如果打發(fā)不到位,面粉倒進(jìn)去就會(huì)立刻消泡。就是成為蛋餅的可能。

2,冬天的時(shí)候全蛋最難打。這時(shí)候,要在雞蛋容器的下方,再放一盆溫水,這樣打起全蛋來(lái)就容易多了。

3,夏天的時(shí)候,全蛋打發(fā)比較容易,一般室溫20度以上,就可以不用在雞蛋容器的下方放溫水了。

4,面粉要過(guò)篩,這樣做出來(lái)的蛋糕才會(huì)細(xì)膩。如果做巧克力味道的,可以這時(shí),將可可粉和面粉混合均勻。

5,因?yàn)殡u蛋大小的原因,如果你的份量稍多一點(diǎn),可以用一個(gè)小紙杯來(lái)放多出的面糊,和模具一起烤。

6,關(guān)于蛋糕的甜度,還是根據(jù)各人的口感來(lái)吧,總之這個(gè)蛋糕不要再加糖了,可以稍稍減些糖量。

優(yōu)秀的蛋糕機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)出質(zhì)量、功能一流的產(chǎn)品,服務(wù)好客戶(hù),為客戶(hù)創(chuàng)造財(cái)富是我公司的宗旨    我公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品為廣大廠(chǎng)家解決很多實(shí)際操作的難題,降低人工成本,提高自動(dòng)化程度,使實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到或超過(guò)手工制作的效果。另外,我公司也可以定向?yàn)楦鲝S(chǎng)家解決實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中遇到的疑難問(wèn)題,為各廠(chǎng)家根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)制作產(chǎn)品。  


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